RAVIOLI
Τα φρέσκα ζυμαρικά με γέμιση είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και αγαπημένα φαγητά στον κόσμο. Εύκολα και γρήγορα στο μαγείρεμα, πλούσια σε ωφέλιμα συστατικά μπορούν να συνδυαστούν υπέροχα με διάφορα είδη σάλτσας. Οι παραπάνω λόγοι αποτελούν βασικό άξονα της εταιρείας Pasta Metaxa η οποία καινοτομεί παράγοντας φρέσκο-κατεψυγμένα ζυμαρικά με γέμιση διαφόρων τύπων τα οποία βασίζονται σε παραδοσιακές συνταγές εκτελεσμένες με σύγχρονα μηχανήματα βάσει ιταλικών προδιαγραφών.
Τα Raviolli, Tortelloni καθώς και όλα τα υπόλοιπα φρέσκο-κατεψυγμένα ζυμαρικά με γέμιση της εταιρείας Pasta Metaxa καταψύχονται άμεσα μετά την παραγωγή τους σε νωπή και όχι αφυδατωμένη μορφή. Βασικά χαρακτηριστικά τους είναι το ομοιόμορφο σχήμα, η εξαιρετική γεύση, η άψογη ποιότητα της ζύμης και η έλλειψη πρόσθετων συντηρητικών καθώς είναι προϊόντα βαθειάς ψύξεως. Η γεύση τους παραμένει αναλλοίωτη για 12 μήνες. Μεγάλη έμφαση δίνεται στην επιλογή ελληνικών Α’ υλών όπως ελληνικά τυριά, άλευρα από τα καλύτερα ελληνικά σιτάρια κλπ.
Αποτελούν την ιδανική λύση για τους chef χάρη στην εύκολη και γρήγορη προετοιμασία διότι δεν χρειάζονται απόψυξη και βράζονται για 3-4 λεπτά περίπου, ενώ παράλληλα αποδίδουν μια μεγάλη ποικιλία πιάτων καθώς σερβίρονται με πολλές παραλλαγές.Μπορούν να σερβιριστούν ως πρώτο ή κυρίως πιάτο. Επιπλέον σύμφωνα με την καινούρια τάση αποτελούν εξαιρετική λύση ως συνοδευτικό για το κρασί κ.α. Ο συνδυασμός της παράδοσης με την σύγχρονη τεχνολογία έχει ως αποτέλεσμα την δημιουργία πιάτων που ανταποκρίνονται πλήρως στις απαιτήσεις των καταναλωτών.
Η ευρύτερη κατηγορία των φρέσκο-κατεψυγμένων γεμιστών ζυμαρικών της εταιρείας Pasta Metaxa,περιλαμβάνει ποικιλία στην γέμιση αλλά και στο χρώμα της ζύμης το οποίο προκύπτει από φρέσκα λαχανικά όπως για παράδειγμα σπανάκι για το πράσινο χρώμα κτλ. Ο χρωματισμός της ζύμης προσδίδει μια ιδαιτέρη οπτική στην εμφάνιση του πιάτου.
Για να δείτε την αναλυτική περιγραφή συστατικών των προϊόντων πατήστε πάνω στο παρακάτω λινκ:
