Ravioli τυριών με κόκκινη σάλτσα στον φούρνο

  • Έτοιμο σε: 45 λεπτά
  • Μερίδες: 2
  • Επίπεδο δυσκολίας : δύσκολο
  • Κατηγορία: RAVIOLI
Ravioli τυριών με κόκκινη σάλτσα στον φούρνο

Υλικά

  • 500γρ Ravioli τυριών
  • 2 κουτιά σάλτσα ντομάτας κονκασέ ψιλοκομμένη
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 5 μανιτάρια Πλευρώτους ψιλοκομμένα
  • 300γρ μοτσαρέλα τριμμένη
  • 150γρ παρμεζάνα τριμμένη
  • Πιπέρι-Αλάτι

Εκτέλεση

  1. Ρυθμίζουμε την σχάρα στη δεύτερη σκάλα του φούρνου και προθερμαίνουμε στους 180 

    βαθμούς με αντιστάσεις (160 με αέρα).

  2. Βράζουμε τα ραβιόλι σε αρκετό νερό αλατισμένο, για 3-4 λεπτά περίπου.

  3. Παίρνουμε ένα ταψί, αρκετά βαθύ, βάζουμε στον πάτο του αρκετή σάλτσα ντομάτας και με την υπόλοιπη σάλτσα ανακατεύουμε τα ραβιόλια μαζί με τα κρεμμύδια, σέλινο, αλάτι, πιπέρι.

  4. Προσθέτουμε τη μοτσαρέλα, την παρμεζάνα τριμμένη, τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και τα ρίχνουμε στο ταψί. Αφού τα ανακατέψουμε λίγο με πιπέρι και παρμεζάνα τριμμένη.

  5. Τα βάζουμε στο φούρνο, γύρω στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις στη 2 σκάλα για 35 λεπτά μέχρι το τυρί να αποκτήσει σκούρο χρώμα.